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なぜ食や健康に関するビジネスを選んだのですか？

自分自身が幼少からアトピーであったという経験から、食や健康に対しての意識が高かったです。それがきっかけで、一度はメーカーに勤めたものの、オーガニックや食について学ぶために転職しました。

オーガニック業界で働いてころ、一般的に流通している商品が便利さや美味しさと引き換えに、あまりに健康リスクが高いものが多いということ。そのリスクを知るすべもなく、消費者は安全だと思い込んでいること。医学や科学は発達しているのに、アレルギーや慢性疾患、冷え症や敏感肌など昔の人々より不健康な人が増えているという事実。それらが現代の一般的な商品、技術の反動から来るものであるということを感じました。

それらを知り、そのリスクを周りに伝えたところで、代替案が提案できるほど環境が整っていませんでした。代わりになるような商品は少なく、高いものばかり。買える場所も少なく、食べられる場所も少ない。

安心して買い物ができるお店、食べることができるお店を増やすことで環境を整えたいと思い、起業しました。

自分がアトピーであったために制限されたことや、苦労したという経験から、そういう思いをする人を減らしたいと思っています。

今では、生まれてくる子供の3人に1人はアレルギー持ち、10人に一人はアトピーと診断されています。そういった子たちを間違った処置で苦労させることを防ぐために、現在は、セミナーや個別アドバイスを行っています。

食にこだわる人が増えてきているため、そういった人たちでも安心して、美味しく、楽しんで食べることができるモノ、場所を増やしていきたいと思っています。

自身がアトピーであったという経験、そして、ビジネスではあるが、営利優先主義ではなく消費者視点に立った商品開発で品質に対する信頼をいただけていると感じています。

当社サービスを受ける前はどのような状況でしたか？

吉川さんとお会いする前は、起業したいものの、何か引っかかる点があり、それが解消できずにずっとモヤモヤしていました。

ビジネスとして自分なりに検証し、多くの人に意見を求めました。

「ビジネスとしてはおもしろい。」「これからはそういうニーズが増えてくる。」などとは言ってもらえるものの、具体的なアドバイスはもらえず、今一歩踏み出せずにいました。

そして、ただ自分がやりたいことをやろうとしていました。

本を読んではその本の通りにやろうとしたり、その本に当てはまらないことはどうすればいいのかわからずに悩むこともありました。

色々な起業セミナーに参加したものの、ノウハウや知識ばかりで実践的なものは皆無に近かったです。

当社サービスを受けて、どのように変化しましたか？

吉川さんには、“ビジネス”としてのやり方ではなく、“起業”としての踏み出し方を提案していただけました。

そして、そのアドバイスは、私自身の事を理解して下さった上でのアドバイスだと感じられました。

セッションの効果を実感するのに、時間はかかりませんでした。

本やセミナーでは得ることができない、自分用にカスタマイズされたアドバイスを受けることができます。

自分自身にしかできないこと、自分ならできることが明確になりました。
そして、共に悩み、考え、応援してくれる人がいるという安心感を得ることができました。

自身のビジネスにおいては、
■"食"がコンセプトのイベントで、開発した商品が会場で一番の売上を上げた。
■"食"、"健康"に関するセミナーでは、先月は満席に。キッズルーム主催の勉強会では告知後すぐに満席になり、キャンセル待ちが出るようになった。東京などでも開催の要望が高まってきている。
などの結果を出すことができました。

現在の活動内容を教えてください。

■個別食生活アドバイス
■オーガニック勉強会　毎月開催
■職業訓練校食育インストラクター養成講座　ゲスト講師
■オーガニックスイーツ　販売開始予定2011年7月16日

今後の目標や夢を教えてください。

 

アトピーやアレルギーの撲滅！

●食、オーガニックで人々を健康にする環境を整えます。具体的には、オーガニックカフェ⇒オーガニック生活用品店⇒オーガニックスーパーを作ります。

●商品企画・販売
美味しくてヘルシーな商品をドンドン世の中に出して、本当の意味で健康な人を増やします。食に対する意識の低い人が美味しいからという理由で食べたくなるような商品を増やします。

作るところから、販売、食べるところまでを総合プロデュースしていきます。

最後にひとことどうぞ！

7月16日からロールケーキ販売開始です。
農薬、化学肥料を使わず育てた玄米粉、オーガニックソイホイップなどで作った、100％植物性のヘルシーロールケーキです。
1本1本手作りのため、1週間に30本の限定販売です。

 

＞＞和田賢治さんのブログはこちら＜＜